A culinária asiática conquista o bairro de Santa Teresa
Santa Teresa conseguiu conquistar o coração dos gringos. Todos que têm a oportunidade de conhecer o bairro mais boêmio, e com a maior concentração de artistas do Rio, se apaixonam! O empresário inglês Gordon Lewis e seu sócio Yewweng Ho, da Malásia, não escaparam dos encantos que o bairro oferece e abriram em abril deste ano o restaurante Ásia.A localização do sobrado é perfeita, a vegetação, os micos que ficam nos galhos das árvores e o pôr do Sol fazem do lugar um charme! O projeto foi feito por Yewweng, que também é arquiteto. Ele construiu mais dois andares no total de quatro. Trouxe também todos os objetos de decoração da China, para dar mais originalidade ao ambiente, onde os lustres de seda são um show à parte. O material de cozinha, como as panelas com tampas de madeira com pequenos orifícios - que são fundamentais para deixarem os pratos a vapor e outra iguarias na temperatura certa -, também são importados.
Yewweng trouxe com ele três chefes malaios que preparam o cardápio, inspirados na cozinha chinesa, tailandesa e, principalmente, na Malaia. Os pratos são à la carte com uma ampla variedade. Os famosos petiscos Dim Sum, especialidades do restaurante, são excelentes para pedir de entrada, podendo ser cozidos a vapor, fritos ou assados, com recheio de camarão e carne suína (essa mistura é típica dos asiáticos). Outra especialidade é o curry, que tem de frango e camarão. Também o Rendang - prato típico da Malásia, com cubos de carne, coco desfiado e toque de curry. Irresistível! Os espetos Satay de frango e as massas são muito procuradas pelos clientes, sem deixar de destacar os vinhos, como o chileno Anakena (um carmenere perfeito) para acompanhar esses três últimos pratos.
Os chás, todos importados da China, são outras delícias do Ásia. Os mais pedidos são: Jasmim, Oolong (famoso por ajudar a emagrecer), chá do Dragão e o charmoso chá de Flor. Este último, a flor, quando colocada na água, se abre. Bem exótico! As sobremesas não deixam a desejar em nada, como o pudim de manga com calda de menta e os típicos bolinhos de arroz branco com gergelim. É de dar água na boca!
O Ásia tem capacidade para 100 pessoas e também faz reservas. Para quem não sabia aonde comemorar o aniversário, vai aí uma ótima dica: reunir os amigos no deck do restaurante vai ser inesquecível!O Ásia funciona de quarta a domingo, de 12 às 23h, na rua Almirante Alexandrino nº 256 – Santa Teresa. Tel. 2224-2014 – Site: http://www.asia-rio.com/
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